Hospitalsmedarbejder

Køkkenpersonale fra køkkenfunktionen

Plejepersonale

• Anrette serveringsvogn med rent service, drikkevarer (kaffe/te, juice og saft)
• Tænde for varmeplader
• Dække drikkevogn op
• Kører serveringsvognen frem

• Afrydde og rengøre serveringsvogn
• Håndtere varmeplader og nyseskærme
• Sætte madaffaldsspand med låg, i madvognen der skal retur

• Anrette serveringsvogn med mad
• Sætte mælkeprodukter frem
• Køre serveringsvognen tilbage
• Servere maden

• Smide rester af mad ud i madaffaldsspand. som sættes oven på uren servicevogn
• Sætte uåbnet mælkeprodukter og juice på køl så hurtigt som muligt (må ikke være ude af køl mere end 15 min.)

• Gøre bakker klar med bestik og glas
• Modtage madbestilling fra patienten
• Få stabile ptt. ud til madvognen
• Hente maden ved serveringsvognen

• Indsamle bakker med urent service fra patientstuerne
• Aflevere bakker med opvask i bakkestativer i afdelingskøkkenet